Esta receta está especialmente indicada para el frío, puesto que la salsa de tomate guarda mucho el calor. Además, está realmente rica y es una fuente estupenda de licopeno, así como un plato completo que cuenta con proteínas e hidratos simples.
Ingredientes para dos personas:
Salsa de tomate casera
Cuatro huevos (mejor camperos)
Sal
Cómo hacerlo:
Es tan fácil como preparar la salsa de tomate casera y, aún caliente tras molerla, añadirle los huevos, uno a uno, espolvoreados de un poco de sal. Dejar a fuego vivo dos minutos y luego apagar, dejando el caldero tapado para que terminen de cocinarse con el calor de la propia salsa.